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重庆一“奇葩”馆子规矩多还只卖类似菜客人受气也要吃

  浸庆的一条小道里,有一家号称是重庆“规则最多”的牛肉店,各类奇葩法则数都数但是来,然则想去谁家用饭还得预约,否则就吃不到。

  这家店有一个很奇葩的规矩,即是到店里来用膳的来宾,每片面必需点三瓶酒水,否则就不到卖。东家为什么会云云规矩呢?我说倘使来宾只过来吃牛肉,小店根本上会蚀本,原因牛肉本钱很高,他又买的崭新好牛肉,于是赢利全靠卖酒水。

  这家店的小锅牛肉唯有8坨,中锅牛肉12坨,大锅牛肉16坨。来宾并不是思点大锅就能点大锅,老板再有一个条例即是必必要满5一面技巧点大锅。为什么呢?情由店东怕来宾直接把牛肉吃饱,就不点酒水了。

  纵然听起来均匀每一锅惟有十几坨,然则每一坨的分量都充盈大。以所有人多年买肉的体验来看,这家店的牛肉一坨惧怕得有半斤,夹起来一看,差未几有一个拳头那么大,难怪尽管是小锅端上桌也是满满一大盆呢。不得不说东主纵然正派多,但是食材仿照很确切的。

  本以为这么大坨的牛肉吃起来一定咬都咬不动,要不就是皮相很咸,里面又杰出淡。然而吃了一辞令开采,本身一共思错了。牛肉吃起来不但卓绝软,并且分外入味,牛肉选的是有筋的部位,吃起来筋肉相间,还带有些许糯性,这使得牛肉的口感就更好了。

  牛肉吃起来微微麻辣,还带有一丝通透的清甜,然而所有的作料都没有盖过牛肉本身的香味,所以吃进嘴里,牛肉的肉香是特别浓郁的。并且食材牵制得彪炳干净,完全吃不出任何膻味。

  店主叙,这家店首要靠酒水获利。酸梅汤、椰汁、橙汁等都是10元钱一瓶。酒水都是他们日常喝的,在超市里也买取得,只但是代价要贵很多。

  原本这家店里的雇主也没有很奸险,相反,我很热诚,很友谊。即使店里有很多法规,但都是明文写出来贴在门上的,日常不会赚黑钱。如果有宾客要进来吃饭,雇主都市当心给全班人讲明白,秉承条款的就进来吃,不经受就算了。

  其实这家店的宾客大多都给出了好评,只须不介意人均3瓶酒水,食物理解还优劣常不错的。

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