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酒水的声明酒水的风趣汉典“”词语的注明

  《豆棚会谈.第一○则》:「随即写了文契,收了价值,连中人酒水也干折了,并求松泉著个保押。」《老残游记.第七回》:「每人月饷六两,此外四十两需要来往俊杰酒水之资,也就够了。」

  酒类和水类的统称,可指酒、水、饮料等液体可饮用的水,用来招呼客人的液体。此词严重掌管于餐饮界。酒的化学要素是乙醇,常日含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒于是粮食为质料经发酵酿造而成的。